Name: Салат с тунцом и сладким перцем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Пекинская капуста - 100 г; Тунец - 1 бан.; Батон - 2 ломт.; Уксус - 1 ч. л.; Перец сладкий - 100 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Уксус - 2 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с тунцом и сладким перцем

Салат

1. Пекинская капуста 100 г

2. Тунец 1 бан.

3. Батон 2 ломт.

4. Уксус 1 ч. л.

5. Перец сладкий 100 г

Заправка

1. Соль по вкусу

2. Перец черный по вкусу

3. Уксус 2 ч. л.

4. Масло оливковое 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с тунцом и сладким перцем

1. Этап

Перец нарезать соломкой. Сухарики у меня не засняты. Вариантов 2. 1 (мне лично нравится больше). Свежий белый хлеб (хорошо бы свой, свежеиспеченный) нарезать кубиками, выложить на несмазанный противень и при 160 градусов, изредка помешивая, высушить до золотистого цвета и готовности. Оставить нужное количество для салата, остальное в мясорубку и на панировку. 2 вариант. Обжарить кубики хлеба на сковороде до хрустящей корочки. Я всегда сушу в духовке, сухарики получаются менее жирными и более вкусными.

2. Этап

Выложите перец на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте примерно 1 минуту. Влейте уксус и 4 столовых ложки воды. Убавьте огонь до минимального и закройте сковородку крышкой. Тушите 3-4 минуты. Снимите крышку и выпарите жидкость.

1. Этап. Салат с тунцом и сладким перцем: Выложите перец на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте примерно 1 минуту. Влейте уксус и 4 столовых ложки воды. Убавьте огонь до минимального и закройте сковородку крышкой. Тушите 3-4 минуты. Снимите крышку и выпарите жидкость.

3. Этап

Нарезаем чистую и высушенную от влаги пекинскую капусту крупными квадратиками. Для заправки смешать в миске соль, перец, уксус и масло до растворения соли. Смешать капусту с перцами и заправкой. Выложить тунца без кожи и костей и сухарики на салат.