Пирожки мясные с капустой

1 . Этап

Тесто как на заливные пироги. Вариантов его масса. Сегодня у меня на кефире, но можно половину заменить сметаной, будет тоже вкусно. В кефир вбить яйца.

2 . Этап

Влить подсолнечное масло от ТМ"Олейна".

3 . Этап

Добавить соль, сахар.

4 . Этап

Слегка взбить вилкой или венчиком.

5 . Этап

Всыпать муку с разрыхлителем.

6 . Этап

Перемешать тесто, похожее на сметану.

7 . Этап

Подготовить фарш для начинки. У меня из заморозки порция.

8 . Этап

Нарезать лук.

9 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле от ТМ"Олейна".

10 . Этап

Лук сильно не жарить, только позолотить слегка.

11 . Этап

Теперь перенести к луку размороженный фарш и быстро размять вилкой.

12 . Этап

Всыпать нарезанный перчик.

13 . Этап

Всыпать специи.

14 . Этап

Когда фарш поджарится, всыпать капусту, заранее тушёную с морковкой. Можно нарезать мелко пекинскую капусту.

15 . Этап

Немного подержать всё вместе на огне, выключить.

16 . Этап

Решила приготовить в силиконовых формочках, которые для удобства вставила в единую железную форму. Самой форме я не доверяю, прилипает.

17 . Этап

В каждую формочку капнуть немного масла и налить по ложке теста.

18 . Этап

На тесто поместить по ложке начинки.

19 . Этап

Покрыть шапочкой из оставшегося теста.

20 . Этап

Как вариант, в мини формочках. Вначале на дно тесто.

21 . Этап

Начинка.

22 . Этап

Закрыть тестом. Верх присыпать кунжутом по желанию.

23 . Этап

Выпекаем 35-40 минут при 180*.

24 . Этап

Пирожки легко выскакивают из формочек. Длинные из формы "кирпичик" отдала семье на пробу.

25 . Этап

Мягкие пирожки а-ля кексы получились, легко разламываются.

26 . Этап

Я подавала к томатному супчику-идеально! https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 8639/