Пирожки мясные с капустой

1. Этап

Тесто как на заливные пироги. Вариантов его масса. Сегодня у меня на кефире, но можно половину заменить сметаной, будет тоже вкусно. В кефир вбить яйца.

2. Этап

Влить подсолнечное масло от ТМ"Олейна".

3. Этап

Добавить соль, сахар.

4. Этап

Слегка взбить вилкой или венчиком.

5. Этап

Всыпать муку с разрыхлителем.

6. Этап

Перемешать тесто, похожее на сметану.

7. Этап

Подготовить фарш для начинки. У меня из заморозки порция.

8. Этап

Нарезать лук.

9. Этап

Обжарить на подсолнечном масле от ТМ"Олейна".

10. Этап

Лук сильно не жарить, только позолотить слегка.

11. Этап

Теперь перенести к луку размороженный фарш и быстро размять вилкой.

12. Этап

Всыпать нарезанный перчик.

13. Этап

Всыпать специи.

14. Этап

Когда фарш поджарится, всыпать капусту, заранее тушёную с морковкой. Можно нарезать мелко пекинскую капусту.

15. Этап

Немного подержать всё вместе на огне, выключить.

16. Этап

Решила приготовить в силиконовых формочках, которые для удобства вставила в единую железную форму. Самой форме я не доверяю, прилипает.

17. Этап

В каждую формочку капнуть немного масла и налить по ложке теста.

18. Этап

На тесто поместить по ложке начинки.

19. Этап

Покрыть шапочкой из оставшегося теста.

20. Этап

Как вариант, в мини формочках. Вначале на дно тесто.

21. Этап

Начинка.

22. Этап

Закрыть тестом. Верх присыпать кунжутом по желанию.

23. Этап

Выпекаем 35-40 минут при 180*.

24. Этап

Пирожки легко выскакивают из формочек. Длинные из формы "кирпичик" отдала семье на пробу.

25. Этап

Мягкие пирожки а-ля кексы получились, легко разламываются.

26. Этап

Я подавала к томатному супчику-идеально! https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 8639/