Черемуховый мини-торт Рустик

1. Этап

Духовку разогреть до 160 градусов. Яйца взбить с сахаром до пышной пены.

2. Этап

Добавить кефир, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

3. Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто.

4. Этап

Выпекать до сухой лучины (примерно 30 минут у меня ушло)

5. Этап

Пока готовится корж, приготовить крем из сухого содержимого Haas.

6. Этап

Для этого растворить порошок в 100 мл холодного молока, остальное молоко закипятить и влить в него растворенный крем, при помешивании довести до кипения, снять с огня, остудить и немного взбить миксером.

7. Этап

Готовый корж, вынуть из духовки, чуть остудить и с помощью формы предполагаемого диаметра торта, нарезать коржи (у меня 3 штуки получилось) Коржи на кефире получаются влажными и в пропитке не нуждаются.

8. Этап

Собрать тортик, промазав коржи между собой, выступающий лишний крем убрать лопаткой. Убрать тортик в холодильник для охлаждения на 30 минут.

9. Этап

Приготовить глазурь из из сухого содержимого Haas.

10. Этап

Для этого хорошо размешать порошок в 3-4 ст. л. горячей воды (или молока)

11. Этап

Полить тортик глазурью и украсить верхушку по желанию - у меня шоколадные печенья с прослойкой и поджаренный фундук. Приятного аппетита!