Кексы с творожной начинкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кексы с творожной начинкой

1. Мука - 200 грамм
2. Сахар - 1,5 стакана
3. Разрыхлитель - 2 чайных ложек
4. Какао-порошок - 3 ст. ложек
5. Масло растительное - 100 миллилитров
6. Кефир - 200 миллилитров
7. Творог - 250 грамм
8. Сметана - 2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Кексы с творожной начинкой

1. Этап

1. Для этих кексов нам нужно отдельно взбить крем, а отдельно сделать тесто. Под кремом подразумевается творог со сметаной и сахаром. Итак, взбиваем творог со сметаной и 3 столовыми ложками сахара. Начинка не должна быть слишком сладкой, поскольку тесто само по себе достаточно сладкое.

1. Этап. Кексы с творожной начинкой: 1. Для этих кексов нам нужно отдельно взбить крем, а отдельно сделать тесто. Под кремом подразумевается творог со сметаной и сахаром. Итак, взбиваем творог со сметаной и 3 столовыми ложками сахара. Начинка не должна быть слишком сладкой, поскольку тесто само по себе достаточно сладкое.

2. Этап

2. Отдельно замешиваем тесто: соединяем кефир с разрыхлителем, мукой, какао-порошком, растительным маслом и сахаром. По желанию можно добавить и ванилин. Замешиваем тесто немного гуще, чем на блины. Теперь берем наши формочки для кексов и выливаем немного жидкого теста. После этого в серединку выкладываем нашу творожную начинку.

1. Этап. Кексы с творожной начинкой: 2. Отдельно замешиваем тесто: соединяем кефир с разрыхлителем, мукой, какао-порошком, растительным маслом и сахаром. По желанию можно добавить и ванилин. Замешиваем тесто немного гуще, чем на блины. Теперь берем наши формочки для кексов и выливаем немного жидкого теста. После этого в серединку выкладываем нашу творожную начинку.

3. Этап

3. И снова заливаем все тестом, но уже так, чтобы тесто закрыло нашу начинку.

1. Этап. Кексы с творожной начинкой: 3. И снова заливаем все тестом, но уже так, чтобы тесто закрыло нашу начинку.

4. Этап

4. Отправляем кексы в духовку на 25-30 минут. После запекания даем кексам немного постоять и извлекаем из форм. В разрезе кексы выглядят вот так.

1. Этап. Кексы с творожной начинкой: 4. Отправляем кексы в духовку на 25-30 минут. После запекания даем кексам немного постоять и извлекаем из форм. В разрезе кексы выглядят вот так.

5. Этап

5. При подаче кексы можно полить растопленным шоколадом, сгущенным молоком, джемом или топпингом.

1. Этап. Кексы с творожной начинкой: 5. При подаче кексы можно полить растопленным шоколадом, сгущенным молоком, джемом или топпингом.