Кебаб по-грузински

1 . Этап

Смешайте мелко нарезанный лук, яйцо, фарш, томатную пасту и специи. Хорошенько перемешайте.

2 . Этап

На поверхность, присыпанную мукой, выкладываем четверть нашего фарша в форме длинной колбаски.

3 . Этап

Обваливаем колбаску в муке, катаем ее туда-сюда, чтобы фарш уплотнился.

4 . Этап

В сковороде разогрейте масло. Когда масло будет горячим, выкладывайте наши кебабы и жарьте 10 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и еще 10 минут с другой стороны.

5 . Этап

Заворачиваем кебаб в лаваш с небольшим количеством свежего лука и специй.

6 . Этап

Подавать кебаб по-грузински нужно со свежими овощами и гранатовым соком. Приятного аппетита!