Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия порционная с ароматом мандарина
Как вкусно приготовить - Скумбрия порционная с ароматом мандарина
1. Этап
Скумбрию распотрошить, отрезать голову, порезать порционно;
2. Этап
Посыпать со всех сторон специями, чуть втереть их, оставить на 10-12 часов в холодильнике;
3. Этап
Просоленные кусочки отряхнуть от крупинок специй, промокнуть бумажным полотенцем;
4. Этап
Соевый соус смешать с соком мандарина;
5. Этап
Готовить удобно блюдо на таком противне-гриль от Forester;
6. Этап
Противень смазать масло выложить кусочки рыбы и пропитать их мандариновой смесью;
7. Этап
Готовятся кусочки очень быстро на умеренно-жарких углях, один раз перевернув и пару раз еще пролить мандариновой смесью, обмахивая опахалом с добавлением к углям отмоченной щепы;
8. Этап
Мандарины можно также прогрилить и подавать со скумбрией, приятного аппетита!
