Соте по-турецки

1 . Этап

Куриное филе нарезаем тонкими полосками.

2 . Этап

Овощи моем, чистим. Морковь, цуккини, лук и перец нарезаем полосками, черри режем пополам. Можно брать как свежие, так и замороженные шампиньоны. Маленькие грибы оставляем целыми, крупнее режем пополам.

3 . Этап

В сковороду наливаем оливковое масло, нагреваем, обжариваем куриное филе на большом огне до румяности.

4 . Этап

Кладём грибы, обжариваем ещё 5 минут.

5 . Этап

Добавляем лук и морковь, обжариваем ещё 2 минуты.

6 . Этап

Кладём перец и цуккини, перемешиваем, обжариваем 5 минут.

7 . Этап

Добавляем помидоры, перемешиваем.

8 . Этап

Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Тушим на медленном огне при закрытой крышке 10 минут.

9 . Этап

Подаём горячим. В Турции соте часто подают с пилавом (вареным рисом с жареной вермишелью).