Дачные пирожки Минутка

1. Этап

Отправиться на огород и нарвать свекольной ботвы.

2. Этап

Тщательно вымыть свекольные листья, удалить жесткие черешки.

3. Этап

Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложить лук.

4. Этап

Добавить к луку произвольно порезанные свекольные листья, не слишком мелко, но и некрупно

5. Этап

Готовить на сильном огне, до выпаривания жидкости, это займет минуты 3.

6. Этап

Начинку остудить. Добавить рубленные кубиками куриные яйца. Добавить соль и молотый перец по вкусу.

7. Этап

Лист лаваша развернуть на рабочем столе. Разрезать на ленты шириной 10-12 см.

8. Этап

Смешать оставшееся растительное масло (1 ст. л.) с соевым соусом. Слегка взбить.

9. Этап

При помощи кулинарной кисточки слегка смазать полученной смесью каждую ленту лаваша

10. Этап

На краешек ленты лаваша выложить немного начинки.

11. Этап

Пирожки свернуть конвертиком или уголком. Я обычно сворачиваю так. Подогнуть уголок.

12. Этап

Так уголком свернуть ленту до конца.

13. Этап

Каждый пирожок слегка смазать оставшимся соусом.

14. Этап

Далее пирожки пожарить или на сковороде, либо воспользоваться сэндвичницей, как я, чтобы не добавлять лишнее масло. 2-3 минуты.

15. Этап

Все! Очень быстро!

16. Этап

Приятного аппетита!