Name: Тонкая пицца на дрожжевом тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 330 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Дрожжи - 7 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Сахар - 2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Грибы - 250 грамм; Мускатный орех - 1 чайная ложка; Масло - 1 ст. ложка; Грудка куриная - 2 штуки; Помидор - 4-5 штук; Сыр - 200 грамм; Маслины - 1/2 штуки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Сметана - 100 грамм; Томатный соус - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тонкая пицца на дрожжевом тесте

1. Мука - 330 грамм

2. Молоко - 200 миллилитров

3. Дрожжи - 7 грамм

4. Масло оливковое - 2 ст. ложки

5. Сахар - 2 чайных ложки

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Грибы - 250 грамм

8. Мускатный орех - 1 чайная ложка

9. Масло - 1 ст. ложка

10. Грудка куриная - 2 штуки

11. Помидор - 4-5 штук

12. Сыр - 200 грамм

13. Маслины - 1/2 штуки

14. Соль - по вкусу

15. Перец - по вкусу

16. Сметана - 100 грамм

17. Томатный соус - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Тонкая пицца на дрожжевом тесте

1. Этап

Подготовьте продукты для теста.

2. Этап

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

3. Этап

В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое тесто, в течение 5 минут. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 30 минут.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое тесто, в течение 5 минут. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 30 минут.

4. Этап

Пока поднимается тесто, подготовьте продукты для начинки. Помидоры и грибы вымойте, обсушите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: Пока поднимается тесто, подготовьте продукты для начинки. Помидоры и грибы вымойте, обсушите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

5. Этап

Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом растительном масле в течение 3-4 минут, с добавлением мускатного ореха и щепоткой соли. Грибы должны остаться сочными.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом растительном масле в течение 3-4 минут, с добавлением мускатного ореха и щепоткой соли. Грибы должны остаться сочными.

6. Этап

Маслины нарежьте колечками. Сметану смешайте с аджикой. Куриное мясо измельчите. Помидоры нарежьте тонкими колечками перед самой выкладкой начинки.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: Маслины нарежьте колечками. Сметану смешайте с аджикой. Куриное мясо измельчите. Помидоры нарежьте тонкими колечками перед самой выкладкой начинки.

7. Этап

Духовку включите разогреваться на 250 °C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

8. Этап

Раскатайте 1 часть в очень тонкий пласт: по желанию круглый или прямоугольный. Поместите его на противень с силиконовым ковриком или смазанным растительным маслом.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: Раскатайте 1 часть в очень тонкий пласт: по желанию круглый или прямоугольный. Поместите его на противень с силиконовым ковриком или смазанным растительным маслом.

9. Этап

Используйте половину продуктов для начинки. Смажьте лепешку теста томатно-сметанным соусом. Разместите по всей поверхности жаренные грибы.

1. Этап. Тонкая пицца на дрожжевом тесте: Используйте половину продуктов для начинки. Смажьте лепешку теста томатно-сметанным соусом. Разместите по всей поверхности жаренные грибы.

10. Этап

Сверху — измельченное куриное мясо, ломтики помидоров и колечки маслин.

11. Этап

Присыпьте сверху сыром и поставьте пиццу в разогретую духовку запекаться на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Пока одна пицца запекается, приготовьте вторую.