Name: Мини-шефердский пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Капуста цветная - 1/2 штуки; Фарш мясной - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок сушеный - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Сыр - 100 грамм; Розмарин - 1 чайная ложка; Мука - 1 ст. ложка; Бульон - 1/2 стакана; Горошек зеленый - 1/2 стакана; Болгарский перец - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-шефердский пирог

1. Капуста цветная - 1/2 штуки

2. Фарш мясной - 500 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок сушеный - 1 чайная ложка

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец черный - 1 щепотка

8. Масло оливковое - 2 ст. ложки

9. Сыр - 100 грамм

10. Розмарин - 1 чайная ложка

11. Мука - 1 ст. ложка

12. Бульон - 1/2 стакана

13. Горошек зеленый - 1/2 стакана

14. Болгарский перец - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Мини-шефердский пирог

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте и очистите.

2. Этап

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару в течение 8 минут. Соедините капусту, сушеный чеснок, масло и соль в блендере, взбейте до состояния пюре.

1. Этап. Мини-шефердский пирог: Цветную капусту разберите на соцветия и отварите на пару в течение 8 минут. Соедините капусту, сушеный чеснок, масло и соль в блендере, взбейте до состояния пюре.

3. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченный лук и морковь в течение 3-4 минут.

4. Этап

Добавьте бараний фарш, сушеный чеснок, соль, перец, розмарин, обжаривайте в течение 4х минут.

5. Этап

Муку обжарьте на сухой сковороде до появления орехового запаха, добавьте к фаршу и перемешайте.

6. Этап

Влейте горячий мясной бульон, доведите до кипения. Добавьте зеленый горошек и сладкий перец, тушите 5 минут.

7. Этап

Распределите готовый фарш по силиконовым формочкам для маффинов. Сверху фарша распределите пюре из цветной капусты и тертый сыр. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут до румяной корочки сыра. Приятного аппетита!