Name: Семга под орехово-мандариновой корочкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Семга - 800 г; Миндаль - 2 горст.; Грецкие орехи - 2 горст.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Цедра мандарина - 1 ст. л.; Картофель - 7 шт; Укроп - по вкусу; Листья салата - по вкусу; Лук-порей - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Семга под орехово-мандариновой корочкой

1. Семга - 800 г

2. Миндаль - 2 горст.

3. Грецкие орехи - 2 горст.

4. Масло растительное - 4 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Цедра мандарина - 1 ст. л.

8. Картофель - 7 шт

9. Укроп - по вкусу

10. Листья салата - по вкусу

11. Лук-порей - по вкусу

Как вкусно приготовить - Семга под орехово-мандариновой корочкой

1. Этап

Семгу разделать на филе без кожи и костей.

2. Этап

Миндаль обдать кипятком, затем почистить. Грецкие орехи сполоснуть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

1. Этап. Семга под орехово-мандариновой корочкой: Миндаль обдать кипятком, затем почистить. Грецкие орехи сполоснуть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

3. Этап

Измельчить миндаль и грецкие орехи в крошку при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300.

4. Этап

К измельченным орехам добавить одну столовую ложку мандариновой цедры, измельченной в порошок. Рецепт приготовления мандаринового порошка можно посмотреть: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 5046/ Панировочную ореховую смесь перемешать в мандариновым порошком.

1. Этап. Семга под орехово-мандариновой корочкой: К измельченным орехам добавить одну столовую ложку мандариновой цедры, измельченной в порошок. Рецепт приготовления мандаринового порошка можно посмотреть: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 5046/ Панировочную ореховую смесь перемешать в мандариновым порошком.

5. Этап

Филе семги присыпать солью и черным молотым перцем по вкусу.

6. Этап

Внутреннюю сторону филе семги запанировать в ореховой смеси.

7. Этап

На сковороду добавить растительное масло (4 ст. ложки). Сковороду нагреть на среднем огне.

8. Этап

Обжарить каждую из сторон филе семги в течение нескольких минут.

9. Этап

На гарнир к рыбе можно подать картофель фри. Нашинковать картофель брусочками нам поможет кухонный комбайн GALAXY GL2300. Обжарить картофель на растительном масле до легкой золотистой корочки.