Рулет из омлета с ветчиной и рукколой

1 . Этап

Яйца разбиваем в мисочку, солим и вилкой слегка взбиваем, чтобы желток и белок смешались.

2 . Этап

Сливочное масло растапливаем и добавляем к взбитым яйцам.

3 . Этап

Выливаем получившуюся массу на разогретую сковороду.

4 . Этап

Готовим омлет на медленном огне. Делать ничего не надо - только следите, чтобы не пригорел :)

5 . Этап

Готовим ровно до того момента, когда омлет перестанет быть жидким на поверхности.

6 . Этап

Итак, когда омлет приобретет необходимую консистенцию, снимаем сковороду с огня. Сразу же кладем на край омлета ветчину и рукколу.

7 . Этап

Быстренько сворачиваем рулет, перекладываем на тарелочку.

8 . Этап

Красиво нарезаем наискосок и подаем, пока не остыло. Приятного! :)