Name: Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Джем - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Творожный сыр - 200 г; Сахар - 50 г; Мука пшеничная - 200 г; Тыква - 2 ст. л.; Желатин - 0,5 ч. л.; Вода - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.

Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой

1. Джем - 150 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Творожный сыр - 200 г

4. Сахар - 50 г

5. Мука пшеничная - 200 г

6. Тыква - 2 ст. л.

7. Желатин - 0,5 ч. л.

8. Вода - 50 мл

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

10. Масло оливковое - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой

1. Этап

В чашку положить сыр и яйца.

2. Этап

Добавить сахар и

3. Этап

просеянную муку.

4. Этап

Взбить миксером до однородной консистенции.

5. Этап

Ввести тертую тыкву

6. Этап

и аккуратно перемешивать массу столовой ложкой.

7. Этап

Смазать маслом чашу мультиварки и поместить в нее тесто.

8. Этап

Кнопкой "МЕНЮ" установить программу "ВЫПЕЧКА", нажать на "УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ" и выбрать время 1 час 15 минут. Нажать "СТАРТ".

1. Этап. Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой: Кнопкой

9. Этап

Развести желатин в холодной воде и оставить разбухать 40-45 минут. По истечении данного времени нагреть воду с разбухшим желатином, постоянно помешивая (не кипятить!) для того, чтобы желатин растворился. Остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой: Развести желатин в холодной воде и оставить разбухать 40-45 минут. По истечении данного времени нагреть воду с разбухшим желатином, постоянно помешивая (не кипятить!) для того, чтобы желатин растворился. Остудить до комнатной температуры.

10. Этап

Добавить в воду с желатином облепиховый джем и хорошенько размешать. Дать застыть до киселеобразного состояния.

1. Этап. Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой: Добавить в воду с желатином облепиховый джем и хорошенько размешать. Дать застыть до киселеобразного состояния.

11. Этап

Готовый пирог остудить и вырезать "ямку" примерно в 1см, оставляя бортики. Вкусные обрезки можно съесть или использовать для других целей.

1. Этап. Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой: Готовый пирог остудить и вырезать

12. Этап

Доведенное до нужной структуры облепиховое желе выложить на вырезанную поверхность пирога, ровным слоем.

1. Этап. Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой: Доведенное до нужной структуры облепиховое желе выложить на вырезанную поверхность пирога, ровным слоем.

13. Этап

Поставить пирог в холодильник на 15-20 минут, и можно кушать! Желе получается не плотным за счет джема и его кислинки (ведь кислота тормозит процесс застывания). Если использовать сладкий джем, то желатина нужно чуть меньше.