Мягкий пирог с облепихово-желейной заливкой

1 . Этап

В чашку положить сыр и яйца.

2 . Этап

Добавить сахар и

3 . Этап

просеянную муку.

4 . Этап

Взбить миксером до однородной консистенции.

5 . Этап

Ввести тертую тыкву

6 . Этап

и аккуратно перемешивать массу столовой ложкой.

7 . Этап

Смазать маслом чашу мультиварки и поместить в нее тесто.

8 . Этап

Кнопкой "МЕНЮ" установить программу "ВЫПЕЧКА", нажать на "УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ" и выбрать время 1 час 15 минут. Нажать "СТАРТ".

9 . Этап

Развести желатин в холодной воде и оставить разбухать 40-45 минут. По истечении данного времени нагреть воду с разбухшим желатином, постоянно помешивая (не кипятить!) для того, чтобы желатин растворился. Остудить до комнатной температуры.

10 . Этап

Добавить в воду с желатином облепиховый джем и хорошенько размешать. Дать застыть до киселеобразного состояния.

11 . Этап

Готовый пирог остудить и вырезать "ямку" примерно в 1см, оставляя бортики. Вкусные обрезки можно съесть или использовать для других целей.

12 . Этап

Доведенное до нужной структуры облепиховое желе выложить на вырезанную поверхность пирога, ровным слоем.

13 . Этап

Поставить пирог в холодильник на 15-20 минут, и можно кушать! Желе получается не плотным за счет джема и его кислинки (ведь кислота тормозит процесс застывания). Если использовать сладкий джем, то желатина нужно чуть меньше.

14 . Этап

Пирог очень вкусный! Его, кстати, можно сделать и в духовке.