Салат Оранжевое настроение

1 . Этап

Подготовим основные ингредиенты салата

2 . Этап

Красную рыбу нарезаем тонкими и длинными полосочками. Морковь режем тонкими лентами ножом для овощей.

3 . Этап

Грейпфрут очищаем от кожуры и пленочек. Должны получить чистое филе.

4 . Этап

Приготовим заправку: выдавим сок лимона и добавим туда мед, соевый соус и черный молотый перец.

5 . Этап

Хорошо перемешиваем венчиком и добавляем тонкой струйкой оливковое масло. Соус будет густеть и получить такую вот эмульсию.

6 . Этап

В порционную тарелку укладываем морковь, лосось, филе грейпфрута, Украшаем изюмом и хорошо поливаем заправкой.