Медовые булочки

1 . Этап

Приготовьте опару. Тёплое молоко (полстакана) смешайте с половиной сахара, 2 ст. ложками муки и дрожжами. Оставьте опару в комнате на 1 час. Остальную муку отдельно просейте. Добавьте к ней сахар, соль. В середину влейте желтки, молоко, готовую опару и мягкое масло.

2 . Этап

Замешайте гладкое тесто. Оставьте его на 30-60 минут под полотенцем при комнатной температуре.

3 . Этап

Затем тесто обомните и разделите его на 10 частей. Сформируйте булочки. Выложите их на противень с пергаментом.

4 . Этап

Смажьте изделия взбитым белком. Выпекайте их в духовке при 170 градусах 20 минут.

5 . Этап

Готовые булочки смажьте расплавленным мёдом. Приятного чаепития!