Ингредиенты для - Пастрома с медом и паприкой
Как вкусно приготовить - Пастрома с медом и паприкой
1. Этап
Смешать соль, сахар, перец горошком, лавровый лист.
2. Этап
Залито водой и тщательно размешать.
3. Этап
Зачищенную от пленок и прожилок грудку индейки поместить в маринад, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 24 часа.
4. Этап
Смешать все компоненты для глазури.
5. Этап
Достать индейку из холодильника, промыть под холодной водой, обсушить и обмазав глазурью, отправить в холодильник еще на 2-3 часа, а лучше - еще на 24.
6. Этап
Застелить противень бумагой для выпечки или пищевой фольгой, мясо свернуть в рулет и перевязать ниткой, выложить на противень и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 75 минут, при этом, через 30 минут после начала запекания смажьте пастрому выделившимся соком. Я запекала в прямоугольной форме для кекса)
7. Этап
Достаем из духовки, даем остыть 10 минут, нарезаем ломтиками и наслаждаемся) Приятного аппетита!!!
