Name: Пастрома с медом и паприкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 1 кг; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт; Вода - 3 стак.; Перец душистый - 1 ч. л.; Мед - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пастрома с медом и паприкой

1. Мясо Куриное филе 1 кг

2. Маринад Сахар коричневый 2 ст. л.

3. Маринад Соль 2 ст. л.

4. Маринад Лавровый лист 2 шт

5. Маринад Вода 3 стак.

6. Маринад Перец душистый 1 ч. л.

7. Глазурь Мед 2 ст. л.

8. Глазурь Масло оливковое 2 ст. л.

9. Глазурь Соевый соус 1 ст. л.

10. Глазурь Паприка сладкая 1 ст. л.

11. Глазурь Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пастрома с медом и паприкой

1 . Этап

Смешать соль, сахар, перец горошком, лавровый лист.

2 . Этап

Залито водой и тщательно размешать.

3 . Этап

Зачищенную от пленок и прожилок грудку индейки поместить в маринад, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 24 часа.

1. Этап. Пастрома с медом и паприкой: Зачищенную от пленок и прожилок грудку индейки поместить в маринад, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 24 часа.

4 . Этап

Смешать все компоненты для глазури.

5 . Этап

Достать индейку из холодильника, промыть под холодной водой, обсушить и обмазав глазурью, отправить в холодильник еще на 2-3 часа, а лучше - еще на 24.

1. Этап. Пастрома с медом и паприкой: Достать индейку из холодильника, промыть под холодной водой, обсушить и обмазав глазурью, отправить в холодильник еще на 2-3 часа, а лучше - еще на 24.

6 . Этап

Застелить противень бумагой для выпечки или пищевой фольгой, мясо свернуть в рулет и перевязать ниткой, выложить на противень и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 75 минут, при этом, через 30 минут после начала запекания смажьте пастрому выделившимся соком. Я запекала в прямоугольной форме для кекса)