Name: Рулетики из лосося
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Лосось - 450 г; Оливки зеленые - 12 шт; Специи - по вкусу; Вино белое полусухое - 150 мл; Зелень - 1 пуч.; Сыр твердый - 30 г; Соевый соус - 4 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из лосося

1. Лосось - 450 г

2. Оливки зеленые - 12 шт

3. Специи - по вкусу

4. Вино белое полусухое - 150 мл

5. Зелень - 1 пуч.

6. Сыр твердый - 30 г

7. Соевый соус - 4 ч. л.

8. Масло оливковое - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики из лосося

1. Этап

Филе лосося 2 половины. Я использовала одну половину, которую разрезала поперёк на 2 части. Одну из двух частей разрезала вдоль на 4 тонких части. Посыпала их приправами и специями. Налила вино и убрала на 30 минут в холодильник.

2. Этап

Каждую часть немного отбила накрыв плёнкой. Отбитые части филе полила соусом и распределила его по всей поверхности. На край положила три оливки и скрутила в рулетик. Получилось 4 рулетика.

1. Этап. Рулетики из лосося: Каждую часть немного отбила накрыв плёнкой. Отбитые части филе полила соусом и распределила его по всей поверхности. На край положила три оливки и скрутила в рулетик. Получилось 4 рулетика.

3. Этап

Для запекания взяла чугунную сковороду. Её нагрела на плите с оливковым маслом. Рулетики положила в середине сковороды. По краям в свободное место разложила вареный ( в мундире, очищенный ) картофель нарезанный кольцами. Картофель посыпала сладкой паприкой и немного посолила. Сковороду сверху хорошо завернула фольгой и поставила её в горячую духовку при температуре 200 градусов.

1. Этап. Рулетики из лосося: Для запекания взяла чугунную сковороду. Её нагрела на плите с оливковым маслом. Рулетики положила в середине сковороды. По краям в свободное место разложила вареный ( в мундире, очищенный ) картофель нарезанный кольцами. Картофель посыпала сладкой паприкой и немного посолила. Сковороду сверху хорошо завернула фольгой и поставила её в горячую духовку при температуре 200 градусов.

4. Этап

Через 15 минут сковороду вынула из духовки и сняла фольгу. Посыпала картофель измельчённым сыром и поставила на 5 минут под гриль. ( Лосось с картофелем можно приготовить на природе. Хорошо завернуть в фольгу и запекать на решётке переворачивая с одной стороны на другую 15 - 20 минут. )