Name: Курица в абрикосовой глазури с кускусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Кус-кус - 1 стак.; Кумин - 1 щепот.; Грецкие орехи - 6 шт; Чеснок - 2 зуб.; Абрикосовый джем - 100 г; Соль - по вкусу; Розмарин - 1 веточ.; Имбирь - 1 щепот.; Соевый соус - 2 ст. л.; Вино белое сухое - 70 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Бедро куриное - 5 шт

Ингредиенты для - Курица в абрикосовой глазури с кускусом

1. Кус-кус 1 стак.

2. Кумин 1 щепот.

3. Грецкие орехи 6 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Абрикосовый джем 100 г

6. Соль по вкусу

7. Розмарин 1 веточ.

8. Имбирь 1 щепот.

9. Соевый соус 2 ст. л.

10. Вино белое сухое 70 мл

11. Масло растительное 2 ст. л.

12. Бедро куриное 5 шт

Как вкусно приготовить - Курица в абрикосовой глазури с кускусом

1 . Этап

Смешать соевый соус с абрикосовым джемом, добавить кумин, молотый имбирь, мелко порезанные листочки розмарина. Замариновать курицу в половине соуса.

2 . Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куриные бедра, на дно вылить вино. З Запекать при температуре 200 гр С до готовности, периодически поливать курицу соком ( у меня курица была готова через полчаса, т. к. кусочки были небольшие)

1. Этап. Курица в абрикосовой глазури с кускусом: Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куриные бедра, на дно вылить вино. З Запекать при температуре 200 гр С до готовности, периодически поливать курицу соком ( у меня курица была готова через полчаса, т. к. кусочки были небольшие)

3 . Этап

В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить чеснок, затем его выкинуть. Всыпать кус-кус, обжарить 3 минуты, постоянно помешивая, добавить орехи и оставшийся абрикосовый соус.

1. Этап. Курица в абрикосовой глазури с кускусом: В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить чеснок, затем его выкинуть. Всыпать кус-кус, обжарить 3 минуты, постоянно помешивая, добавить орехи и оставшийся абрикосовый соус.

4 . Этап

Влить 2 стакана кипятка, посолить кус-кус, снять с огня, накрыть крышкой, оставить на 10 минут, "взрыхлить" кус-кус вилкой. Подавать кус-кус с курицей.