Мусс из запеченной свеклы
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мусс из запеченной свеклы

1. Сливочный сыр - 100 г
2. Яйцо куриное - 2 шт
3. Грецкие орехи - 1 горст.
4. Укроп - по вкусу
5. Свекла - 3 шт

Как вкусно приготовить - Мусс из запеченной свеклы

1. Этап

Свеклу, моем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до мягкости. Готовую свеклу охладить (я испекла накануне, затем до утра убрала в холодильник).

1. Этап. Мусс из запеченной свеклы: Свеклу, моем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до мягкости. Готовую свеклу охладить (я испекла накануне, затем до утра убрала в холодильник).

2. Этап

Сварить куриное яйцо, у меня были очень мелкие, поэтому я два сварила. Почистить, отделить белки от желтков. Свеклу почистить, нарезать и измельчить в блендере. Затем используя погружной блендер измельчаем свеклу в пасту, добавляем белок и орехи, измельчаем. В конце добавляем сыр и тщательно взбиваем. Охлаждаем и подаем на гренках/хлебцах/багет, посыпав тертым желтком и украсив укропом. Мне очень понравился мусс. Муж сказал, что ему чего-то не хватает, может соли/перца. Пробуйте и будете знать, нравится или нет. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Мусс из запеченной свеклы: Сварить куриное яйцо, у меня были очень мелкие, поэтому я два сварила. Почистить, отделить белки от желтков. Свеклу почистить, нарезать и измельчить в блендере. Затем используя погружной блендер измельчаем свеклу в пасту, добавляем белок и орехи, измельчаем. В конце добавляем сыр и тщательно взбиваем. Охлаждаем и подаем на гренках/хлебцах/багет, посыпав тертым желтком и украсив укропом. Мне очень понравился мусс. Муж сказал, что ему чего-то не хватает, может соли/перца. Пробуйте и будете знать, нравится или нет. Приятного аппетита!!!