Ингредиенты для - Говядина в пикантном соусе
Как вкусно приготовить - Говядина в пикантном соусе
1. Этап
Продукты. Чеснок уже нарезан слайсами, мясо - кусочками.
2. Этап
В миска готовим маринад из соевого соуса, коньяка, лимонного сока, растертого базилика, наломанного на кусочки жгучего перца, зерен розового перца, сахар и пару щепоток соли, хорошо перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Выливаем в мясо, перемешиваем, и даем постоять под крышкой в холодильнике пару часов.
3. Этап
Обжариваем чеснок на растительном масле до появления приятного запаха.
4. Этап
Мясо, после маринования, отправляем в сковороду с чесноком вместе с жидкостью, слегка обжариваем минут 10.
5. Этап
Добавляем 0,5 - 1 стакан говяжьего бульона (можно растворить в стакане воды часть бульонного кубика). И тушим под крышкой до готовности мяса. В конце, если требуется подсаливаем.
6. Этап
Раскладываем в тарелки салатные листья, сверху мясо, в качестве гарнира - отварной рис.
