Салат с рисом, кольраби и болгарским перцем

1 . Этап

Длиннозерный рис отварить до готовности, остудить.

2 . Этап

Кольраби очистить от кожицы и натереть на тёрке для корейской моркови (длинными тонкими соломками).

3 . Этап

В глубокую емкость переложить рис и кольраби, добавить мелко нарезанные зеленый лук и болгарский перец. Перемешать.

4 . Этап

Для заправки салата смешать подсолнечное масло с ароматом лимона, бальзамик и соевый соус. Количество ингредиентов заправки можно регулировать по своему вкусу.

5 . Этап

Салат хорошо перемешать, дать пропитаться пару часов. Перед подачей дополнительно сверху посыпать тертым сыром и украсить зеленью.