Пирожки-закуска Помидорка

1. Этап

Подготовить тесто (разморозить) и тоненько раскатать.

2. Этап

Помидоры я использую замороженные (заготавливаю их в сезон - они ароматнее), естественно, можно взять свежие, нарезать колечками или полукольцами (если большие).

3. Этап

Подготовленное тесто вырезать в форме круга, смазать томатной пастой.

4. Этап

Сверху положить ломтик сыра. Бабушка моя делает с творогом несладким, очень вкусно! Но, в данном случае, сыр (сыр можно любой, главное, не плавленый сырок!).

5. Этап

Сверху - дольку помидора. Если помидорки небольшие, то пирожок получится ровно на два укуса - это красиво и удобно. Но можно сделать и бОльшего размера, тогда порцию сыра (творога) необходимо увеличить.

6. Этап

Сверху - соль и специи. Я использую свежемолотую смесь перцев.

7. Этап

Сформировать пирожки, середину не защипывать.

8. Этап

Краешки необходимо защипывать качественно, так как во время запекания тесто будет "расти". Сверху пирожки можно смазать яйцом.

9. Этап

Выпекать до готовности - до золотистого цвета (ориентируйтесь по вашей духовке). Приятного аппетита!!!