Пирожки-закуска Помидорка

1 . Этап

Подготовить тесто (разморозить) и тоненько раскатать.

2 . Этап

Помидоры я использую замороженные (заготавливаю их в сезон - они ароматнее), естественно, можно взять свежие, нарезать колечками или полукольцами (если большие).

3 . Этап

Подготовленное тесто вырезать в форме круга, смазать томатной пастой.

4 . Этап

Сверху положить ломтик сыра. Бабушка моя делает с творогом несладким, очень вкусно! Но, в данном случае, сыр (сыр можно любой, главное, не плавленый сырок!).

5 . Этап

Сверху - дольку помидора. Если помидорки небольшие, то пирожок получится ровно на два укуса - это красиво и удобно. Но можно сделать и бОльшего размера, тогда порцию сыра (творога) необходимо увеличить.

6 . Этап

Сверху - соль и специи. Я использую свежемолотую смесь перцев.

7 . Этап

Сформировать пирожки, середину не защипывать.

8 . Этап

Краешки необходимо защипывать качественно, так как во время запекания тесто будет "расти". Сверху пирожки можно смазать яйцом.

9 . Этап

Выпекать до готовности - до золотистого цвета (ориентируйтесь по вашей духовке). Приятного аппетита!!!