Ингредиенты для - Блинные треугольники с уткой и брынзой
Как вкусно приготовить - Блинные треугольники с уткой и брынзой
1. Этап
Лук и перец порезать кубиками, обжарить на растительном масле до легкой корочки.
2. Этап
Мясо отварной утки порезать мелко.
3. Этап
Соединить жареные овощи, утиное мясо, рубленную зелень и брынзу, при надобности подсолить и посыпать перцем по вкусу.
4. Этап
В теплом молоке размешать яйцо, добавить масло, соль и сахар. Добавить муку и дрожжи замесить тесто без комочков (густоту теста с помощью муки регулируйте сами больше/меньше, блинчики не должны быть слишком тонкими) Оставить тесто в теплом месте для запузырения. Жарить не тонкие блинчики только с одной стороны до момента когда "схватится" верхняя сторона блина.
5. Этап
На поверхности разложить блин жареной стороной вниз, дать остыть, в середину выложить начинку.
6. Этап
Скрепить края блина треугольником, хорошо прижимая, остывший блин хорошо слипается не жаренной стороной. Аналогично нафаршировать остальные блины.
7. Этап
Подать блины можно со сметаной, посыпав зеленью.
