Ингредиенты для - Блинные треугольники с уткой и брынзой
Как вкусно приготовить - Блинные треугольники с уткой и брынзой
1 . Этап
Лук и перец порезать кубиками, обжарить на растительном масле до легкой корочки.
2 . Этап
Мясо отварной утки порезать мелко.
3 . Этап
Соединить жареные овощи, утиное мясо, рубленную зелень и брынзу, при надобности подсолить и посыпать перцем по вкусу.
4 . Этап
В теплом молоке размешать яйцо, добавить масло, соль и сахар. Добавить муку и дрожжи замесить тесто без комочков (густоту теста с помощью муки регулируйте сами больше/меньше, блинчики не должны быть слишком тонкими) Оставить тесто в теплом месте для запузырения. Жарить не тонкие блинчики только с одной стороны до момента когда "схватится" верхняя сторона блина.
5 . Этап
На поверхности разложить блин жареной стороной вниз, дать остыть, в середину выложить начинку.
6 . Этап
Скрепить края блина треугольником, хорошо прижимая, остывший блин хорошо слипается не жаренной стороной. Аналогично нафаршировать остальные блины.
7 . Этап
Подать блины можно со сметаной, посыпав зеленью.