Сдобный рулет с шоколадом Завитушка

1. Этап

В теплое молоко добавляем сахар, яйцо, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.

2. Этап

В просеянную муку добавляем дрожжи.

3. Этап

Постепено добавляем муку.

4. Этап

Замешиваем тесто.

5. Этап

Накрываем чашкой и даем отдохнуть 10 минут. И вымешиваем тесто 10 минут.

6. Этап

Выкладываем тесто в миску и даем подойти 1 час.

7. Этап

Тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см.

8. Этап

Смазываем растопленным шоколадом.

9. Этап

Одну сторону теста складываем к середине.

10. Этап

Накрываем другой стороной теста.

11. Этап

Складываем верхную часть теста к середине.

12. Этап

Накрываем нижней частью.

13. Этап

Раскатываем в прямоугольник по размеру противеня.

14. Этап

Разрезаем на полоски шириной 1,5 см.

15. Этап

Скручиваем полоски в спиральки.

16. Этап

Выкладываем на противень плотно друг к другу. Оставляем на 20 минут на растойку.

17. Этап

Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

18. Этап

Еще горячим переворачиваем с помощью другого противеня.

19. Этап

Еще теплым смазываем повидлом.

20. Этап

С помощью пергамента сворачиваем в рулет. Даем полностью остыть.

21. Этап

Приятного аппетита.