Пирожки на молоке жареные

1. Этап

Разведите дрожжи в тёплой воде, добавьте сахар, 1 чайную ложку муки, оставьте на 15 минут забродить.

2. Этап

Дрожжи готовы.

3. Этап

Насыпьте в чашку половину муки и налейте молоко.

4. Этап

Вылейте дрожжи.

5. Этап

Все перемешайте.

6. Этап

Опару оставьте в теплом месте на час.

7. Этап

Добавьте оставшуюся муку, соль. Замесите тесто.

8. Этап

Добавьте яйцо и мягкое масло.

9. Этап

Тесто должно отставать от рук.

10. Этап

Тесто сразу разделите на шарики, но дайте им постоять 15-20 минут под полотенцем.

11. Этап

Повидло смешайте с крахмалом, лепите пирожки и сразу жарьте.

12. Этап

Пирожки жарьте до золотистого цвета.