Творожный мусс с вишнёвым желе

1 . Этап

Желатин замачиваем, согласно инструкции вашего желатина. Нагреваем, помешивая, до растворения.

2 . Этап

К вишне добавляем сахар и нагреваем до растворения сахара, я это делала в микроволновке 2 минуты.

3 . Этап

Пробиваем вишню блендером. Добавляем растворенный желатин. Перемешиваем. Тут рекомендую ещё раз пробить блендером, но у меня в это время погас свет.

4 . Этап

Небольшую форму застилаем плёнкой, выливаем вишню с желе. Ставим в холодильник для полного застывания. Если необходимо быстро, то ставим в морозилку.

5 . Этап

Для творожного мусса заливаем опять желатин водой, согласно инструкции.

6 . Этап

Соединяем творог, сливки, йогурт, сахар, ванилин. Пробиваем блендером до однородности.

7 . Этап

К раствору желатина, после его растворения, добавляем молоко, перемешиваем.

8 . Этап

Добавляем желейную смесь к творожной массе, пробиваем блендером.

9 . Этап

Застывшее вишнёвое желе достаём из холодильника, режем на кубики.

10 . Этап

Берём удобную форму. Наливаем половину творожного мусса. Кладём кусочки (кубики) вишнёвого желе.

11 . Этап

Сверху наливаем остатки мусса. Ставим в холодильник до полного застывания. У меня хороший желатин, ушло 2 часа.

12 . Этап

Перед подачей готовый десерт достаём из формы, режем на кусочки. Можно подать с мятой. Приятного аппетита!!! Храним в холодильнике.