Творожный мусс с вишнёвым желе

1. Этап

Желатин замачиваем, согласно инструкции вашего желатина. Нагреваем, помешивая, до растворения.

2. Этап

К вишне добавляем сахар и нагреваем до растворения сахара, я это делала в микроволновке 2 минуты.

3. Этап

Пробиваем вишню блендером. Добавляем растворенный желатин. Перемешиваем. Тут рекомендую ещё раз пробить блендером, но у меня в это время погас свет.

4. Этап

Небольшую форму застилаем плёнкой, выливаем вишню с желе. Ставим в холодильник для полного застывания. Если необходимо быстро, то ставим в морозилку.

5. Этап

Для творожного мусса заливаем опять желатин водой, согласно инструкции.

6. Этап

Соединяем творог, сливки, йогурт, сахар, ванилин. Пробиваем блендером до однородности.

7. Этап

К раствору желатина, после его растворения, добавляем молоко, перемешиваем.

8. Этап

Добавляем желейную смесь к творожной массе, пробиваем блендером.

9. Этап

Застывшее вишнёвое желе достаём из холодильника, режем на кубики.

10. Этап

Берём удобную форму. Наливаем половину творожного мусса. Кладём кусочки (кубики) вишнёвого желе.

11. Этап

Сверху наливаем остатки мусса. Ставим в холодильник до полного застывания. У меня хороший желатин, ушло 2 часа.

12. Этап

Перед подачей готовый десерт достаём из формы, режем на кусочки. Можно подать с мятой. Приятного аппетита!!! Храним в холодильнике.