![Блинный пирог с брусничным соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/b8/4c/a2b84c2bdf0664292ce0057ad8b0117c-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Блинный пирог с брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Блинный пирог с брусничным соусом
1. Этап
Нам потребуются продукты, которые вы видите на первой фотографии.
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом: Нам потребуются продукты, которые вы видите на первой фотографии.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/7e/9f/267e9f4426b5cc5e10820a552cc5864b-0-824.jpeg)
2. Этап
Молоко подогреть. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки положить в молоко, белки пока отставить. Добавить в молоко 50 гр. сахара и 1ч. л. соли. Муку смешать с разрыхлителем и, понемногу добавляя в молоко, замесить тесто на блины. Половину белков взбить в стойкую пену и, добавив в тесто, осторожно перемешать. Растопить в микроволновке 90 гр. сливочного масла, смешать его с соусом "Дикая брусника" ТМ Дарбо и измельчить ручным блендером (из соуса предварительно отложить несколько целых ягод для украшения нашего пирога).
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом: Молоко подогреть. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки положить в молоко, белки пока отставить. Добавить в молоко 50 гр. сахара и 1ч. л. соли. Муку смешать с разрыхлителем и, понемногу добавляя в молоко, замесить тесто на блины. Половину белков взбить в стойкую пену и, добавив в тесто, осторожно перемешать. Растопить в микроволновке 90 гр. сливочного масла, смешать его с соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/05/ef/ba/05efbad1875b359d8a25ea3cae396fdd-0-824.jpeg)
3. Этап
Каждый блин укладываем в жаропрочную форму и смазываем масляно-брусничной смесью. И так все блины. Последний блин смазывать не будем. Когда все блины будут готовы, мы два оставшихся белка взбиваем до стойких пиков и добавляем к ним 100гр. сахара или лучше сахарной пудры. Взбитые с сахаром белки отсаживаем в корнет и наносим на верхний блин любой, произвольный узор, укрыв всю поверхность. Ставим в нагретую до 200-250 гр. С духовку на 5-8 мин., чтобы белок немного зарумянился. обязательно следите, чтобы цвет был хороший, аппетитный. За это время нужно оставшееся сливочное масло растопить в микроволновке с горьким шоколадом. Когда пирог вытащите из духовки, нужно украсить верх растопленным шоколадом и отложенными ягодками брусники.
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом: Каждый блин укладываем в жаропрочную форму и смазываем масляно-брусничной смесью. И так все блины. Последний блин смазывать не будем. Когда все блины будут готовы, мы два оставшихся белка взбиваем до стойких пиков и добавляем к ним 100гр. сахара или лучше сахарной пудры. Взбитые с сахаром белки отсаживаем в корнет и наносим на верхний блин любой, произвольный узор, укрыв всю поверхность. Ставим в нагретую до 200-250 гр. С духовку на 5-8 мин., чтобы белок немного зарумянился. обязательно следите, чтобы цвет был хороший, аппетитный. За это время нужно оставшееся сливочное масло растопить в микроволновке с горьким шоколадом. Когда пирог вытащите из духовки, нужно украсить верх растопленным шоколадом и отложенными ягодками брусники.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9d/92/df/9d92dfe925b4fe033a681cf349c83733-0-824.jpeg)
4. Этап
Можете подавать ваш десерт к чаю или к кофе. Ваши гости будут довольны.
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом: Можете подавать ваш десерт к чаю или к кофе. Ваши гости будут довольны.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ca/73/69/ca736993d27cb91ff476cf8bbbd26727-0-824.jpeg)
5. Этап
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом:](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/16/b4/3116b4fbc589448230de1be03bcc85d3-0-824.jpeg)
6. Этап
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом:](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dd/e6/be/dde6be790bb3029133693f203870f256-0-824.jpeg)
7. Этап
Не лишним будет подать отдельно в соусниках соус "Дикая брусника" ТМ Дарбо
![Блинный пирог с брусничным соусом 1. Этап. Блинный пирог с брусничным соусом: Не лишним будет подать отдельно в соусниках соус](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/9a/b6/5d9ab67c920cef279f7c9b338c058ca0-0-824.jpeg)