Сметанные кексы с орехами

1. Этап

Все очень просто! Орехи измельчаем в блендере (я люблю не очень мелко).

2. Этап

В кухонном комбайне начинаем взбивать яйца, постепенно добавляя сахар.

3. Этап

Далее добавим туда же сметану...

4. Этап

И соду...

5. Этап

Затем просеянную муку... Причем делаем все, не выключая комбайн,... и в последнюю очередь орехи.

6. Этап

Тесто получается жидким (как на бисквит). Заполняем им формочки (на 2/3 высоты) - можно силиконовые, а у меня обычные металлические, а внутрь я ставлю бумажные, чтобы не смазывать маслом.

7. Этап

Ставим в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку.

8. Этап

И выпекаем до готовности (проверяем зубочисткой). Готовые кексы приобретают золотисто-карамельный цвет! И очень легко вынимаются из бумажных формочек!

9. Этап

Остается только приготовить чай и позвать всех к столу! Очень рассыпчатые, воздушные и такие ароматные!!!

10. Этап

Верх можно украсить шоколадом или посыпать пудрой. Приятного Вам аппетита!