Соус Красный, острый

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Очистите острый и болгарский перец от семян, нарежьте ломтиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

3 . Этап

В блендере измельчите до однородной консистенции перец чили, помидоры в собственном соку, болгарский перец и чеснок.

4 . Этап

Перелейте получившуюся массу в сотейник. Добавьте соль и черный молотый перец. На среднем огне доведите до кипения. Убавьте слегка температуру и уварите соус 10-15 минут до загустения.

5 . Этап

Готовый соус переложите в чистую стерилизованную банку. Соус "Красный, острый" готов!