Маффины на кефире с мармеладными конфетами

1 . Этап

Кефир смешать с яйцом и растительным маслом

2 . Этап

В другой ёмкости смешать муку, сахар (80гр), разрыхлитель и соль

3 . Этап

Смешать обе части (вымешивать долго не надо). В формы для маффинов (кексов) положить по 1 ст. л. теста, вставить конфетки, и сверху закрыть также 1 ст. л. теста.

4 . Этап

Сверху посыпать каждый маффин щепоткой хлопьев и сахара. Выпекать при 190 С около 20-25 минут.

5 . Этап

Приятного аппетита!

6 . Этап

Я пекла двойную порцию, скажу сразу, что они вкуснее в горячем (в тёплом) виде, когда мармелад ещё не застыл ( но и остывшие они прекрасны). Также вкусно, когда расплавленный внутри мармелад всё таки выскочит наружу.