Слоеные палочки с фаршем и сыром

1. Этап

Приготовить продукты. Тесто заранее разморозить в холодильнике.

2. Этап

Фарш посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок.

3. Этап

Добавить сметану и перемешать до однородности.

4. Этап

Пласт теста раскатать в прямоугольник, размер + - А4. Визуально разделить пополам и на одну нанести фарш. P.S.: не забываем слоёное тесто раскатывать в одном направлении, удобно от центра вправо и влево.

5. Этап

На фарш натереть сыр.

6. Этап

Накрыть второй половиной, слегка прокатать скалкой.

7. Этап

Нарезать на полоски, 1,5 см шириной.

8. Этап

Перекрутив, сформовать палочки и выложить на застеленный противень. Накрыть и дать расстойку, 15-25 минут.

9. Этап

Смазать смесью желток + сливки, посыпать семечками.

10. Этап

Выпекать 12-15 минут при 200 градусах.

11. Этап

Готовые остудить на решётке.