Слоеные палочки с фаршем и сыром

1 . Этап

Приготовить продукты. Тесто заранее разморозить в холодильнике.

2 . Этап

Фарш посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок.

3 . Этап

Добавить сметану и перемешать до однородности.

4 . Этап

Пласт теста раскатать в прямоугольник, размер + - А4. Визуально разделить пополам и на одну нанести фарш. P.S.: не забываем слоёное тесто раскатывать в одном направлении, удобно от центра вправо и влево.

5 . Этап

На фарш натереть сыр.

6 . Этап

Накрыть второй половиной, слегка прокатать скалкой.

7 . Этап

Нарезать на полоски, 1,5 см шириной.

8 . Этап

Перекрутив, сформовать палочки и выложить на застеленный противень. Накрыть и дать расстойку, 15-25 минут.

9 . Этап

Смазать смесью желток + сливки, посыпать семечками.

10 . Этап

Выпекать 12-15 минут при 200 градусах.

11 . Этап

Готовые остудить на решётке.