Ингредиенты для - Рулет из фарша с творожным сыром
Как вкусно приготовить - Рулет из фарша с творожным сыром
1 . Этап
В глубокую миску к фаршу вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
2 . Этап
Добавить панировочные сухари и мелко нарезанную петрушку. Хорошо всё перемешать.
3 . Этап
Противень застелить пергаментной бумагой, налить две столовые ложки растительного масла и хорошо смазать кисточкой.
4 . Этап
Аккуратно руками распределить по всему протвеню фарш.
5 . Этап
По середине укладываем ломтики плавленного сыра.
6 . Этап
В глубокую разогретую сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить 3-4 минут, изредка помешивая.
7 . Этап
Добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить ещё 2-3 минуты. Дать остыть.
8 . Этап
В глубокой миске хорошо перемешиваем обжаренную морковь с творожным сыром, одной столовой ложкой сметаны, нарезанным зеленым луком и укропом.
9 . Этап
Сверху фарша выкладываем творожно-морковный слой отступая от краёв по 3-4см.
10 . Этап
С одной горизонтальной стороны завернуть край на 7-8 см. С двух вертикальных сторон завернуть на 3-4 см.
11 . Этап
Аккуратно сворачиваем рулет швом к верху. Немного придавливаем и формируем руками.
12 . Этап
Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу как конфету. Отправляем в заранее разогретую духовку на 180° на 40 минут.
13 . Этап
Дастаем рулет, раскрываем пергаментную бумагу и смазываем сметаной. Убираем в духовку на 15 минут для образования корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. При подаче украсить по желанию, у меня листья салата и помидоры черри. Чтобы перенести рулет на тарелку, Вам понадобится помощь, ещё пара рук, так как рулет очень нежный.