Name: Творожник шоколадный Ленинградский
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 600 г; Семолина - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар коричневый - 80 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Ванилин - 1 г; Ароматизатор - 1 мл; Печенье - 100 г; Джем - 50 г; Масло растительное - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожник шоколадный Ленинградский

1. Творог - 600 г

2. Семолина - 3 ст. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар коричневый - 80 г

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Ванилин - 1 г

7. Ароматизатор - 1 мл

8. Печенье - 100 г

9. Джем - 50 г

10. Масло растительное - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожник шоколадный Ленинградский

1. Этап

Творог для сырника лучше брать влажный. Если творог сухой, протрите его через сито и добавьте пару ложек сметаны. Смешайте творог с яйцами, коричневым сахарным песком, перемешайте. Всыпьте семолину, добавьте ароматизатор и ванилин и еще раз хорошо перемешайте. Часто спрашивают, можно ли взять обычный, белый сахарный песок. Конечно, можно, но у вас не будет этого приятного слегка карамельного привкуса в выпечке и приятного кремового цвета готового изделия.

2. Этап

Возьмите силиконовую форму, смажьте ее растительным маслом и выложите в нее половину творожной массы. Печенье склейте с помощью джема и выложите поверх творожной массы в форму. Оставшиеся промежутки можно тоже заполнить джемом.

1. Этап. Творожник шоколадный Ленинградский: Возьмите силиконовую форму, смажьте ее растительным маслом и выложите в нее половину творожной массы. Печенье склейте с помощью джема и выложите поверх творожной массы в форму. Оставшиеся промежутки можно тоже заполнить джемом.

3. Этап

К оставшейся половине добавьте какао-порошок и перемешайте до однородности массы. Включите на разогрев духовку 170-180 градусов, режим верх-низ или вентиляция.

1. Этап. Творожник шоколадный Ленинградский: К оставшейся половине добавьте какао-порошок и перемешайте до однородности массы. Включите на разогрев духовку 170-180 градусов, режим верх-низ или вентиляция.

4. Этап

Сверху выложите слой шоколадной массы и поставьте в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Если верх начнет сильно румяниться, накройте его листочком фольги. Готовый сырник должен хорошо остыть и постоять несколько часов в холодном месте. Подавайте сырник с гарниром из джема. Приятного аппетита!