Печенье из хлебных крошек

1. Этап

Шоколад порубить достаточно крупно, положить в холодильник, чтобы не растаял (или в морозилку). У меня был тёмный, но, думаю, с молочным или белым нежнее получится. Тут дела вкуса и наличия ингредиентов ;)

2. Этап

Орешки обжарить и крупно порубить.

3. Этап

Смешать масло комнатной температуры, сахар, ванилин и яйца до однородной массы.

4. Этап

Добавить хлебные крошки (с видом хлеба тоже можно «поиграться»), муку, хлопья, соль и разрыхлитель. Вымесить тесто. Влить 2-3 ложки рома (или любой другой жидкости), чтобы масса собралась в шарик и не крошилась.

5. Этап

Теперь вмешать орешки и шоколад.

6. Этап

Из теста сформировать брусочек, обернуть плёнкой и убрать в холодильник где-то на 2 часа.

7. Этап

Охлаждённую колбаску смочить в молоке или яйце, обвалять в сахаре.

8. Этап

Нарезать печеньки толщиной 0,8-1 см, выложить на противень. Выпекать 15-20 минут при 180˚С, перевернуть и печь ещё 10 минут при 160˚С.

9. Этап

Вот такие хрустящие, румяные печенюшки. Хорошего настроения!