Ингредиенты для - Пирожки с творогом и сыром
Как вкусно приготовить - Пирожки с творогом и сыром
1. Этап
В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут. В миску добавить половину яйца (я взбалтываю яйцо вилкой и примерно половину добавляю в тесто, остальной половиной яйца смазываю пирожки), соль, масло и подошедшие дрожжи. Хорошо перемешать.
2. Этап
Частями добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.
3. Этап
Приготовим начинку. В миске смешать творог, яйцо, мелко нарезанный укроп, натертый на крупную терку сыр и выдавленный через пресс чеснок. Посолить по вкусу (учитывать солёность сыра).
4. Этап
Подошедшее тесто обмять. Раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом вырезать круги.
5. Этап
На круги теста выложить начинку.
6. Этап
Соединить противоположные стороны круга к центру, а затем точно также боковые, чтоб получилось 4 краешка.
7. Этап
Соединить 2 краешка вместе с двух сторон.
8. Этап
Оставить пирожки подходить на 20 минут. Смазать пирожки оставшейся половиной яйца и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
