Соус Дары лета
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Соус Дары лета

1. Помидор - 4 шт
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Болгарский перец - 1 шт
5. Перец чили - 1 шт
6. Яблоко - 1 шт
7. Масло подсолнечное - 100 мл
8. Сахар тростниковый - 5 ст. л.
9. Соль - 1 ст. л.
10. Перец душистый - 5 шт
11. Лавровый лист - 1 шт
12. Уксус - 2 ст. л.
13. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Соус Дары лета

1. Этап

Берём посуду с толстым дном. Я взяла сотейник. Овощи: помидор, лук, морковь, перец болгарский, перец чили, чеснок и яблоко режем произвольно. Кладём сахар, соль, масло подсолнечное, лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем и даём постоять, чтобы выделился сок-примерно минут 30.

1. Этап. Соус Дары лета: Берём посуду с толстым дном. Я взяла сотейник. Овощи: помидор, лук, морковь, перец болгарский, перец чили, чеснок и яблоко режем произвольно. Кладём сахар, соль, масло подсолнечное, лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем и даём постоять, чтобы выделился сок-примерно минут 30.

2. Этап

Ставим на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим до готовности овощей - минут 20.

1. Этап. Соус Дары лета: Ставим на плиту, доводим до кипения и убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим до готовности овощей - минут 20.

3. Этап

Не снимая с огня, прямо в сотейнике разбиваем погружным блендером. Лавровый лист нужно вытащить. Наливаем 2 ст. л яблочного уксуса, перемешиваем и снимаем с огня. У меня соуса вышло 4 бутылочки по 250 мл. Бутылки я простерилизовала в СВЧ, разлила соус по ним и закрыла стерилизованными крышками.

1. Этап. Соус Дары лета: Не снимая с огня, прямо в сотейнике разбиваем погружным блендером. Лавровый лист нужно вытащить. Наливаем 2 ст. л яблочного уксуса, перемешиваем и снимаем с огня. У меня соуса вышло 4 бутылочки по 250 мл. Бутылки я простерилизовала в СВЧ, разлила соус по ним и закрыла стерилизованными крышками.

4. Этап

Три бутылочки оставила на потом, а одну - кушать.

1. Этап. Соус Дары лета: Три бутылочки оставила на потом, а одну - кушать.