Простой шоколадный пудинг

1 . Этап

1. В кастрюле смешайте какао, крахмал, щепотку соли. Влейте тонкой струйкой молоко и перемешайте.

2 . Этап

2. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, постоянно перемешивая. Варите на слабом огне 3-5 минут до образования густой смеси, снимите с огня.

3 . Этап

3. В миске взбейте яйцо, влейте к нему тонкой струйкой шоколадную смесь и перемешивайте венчиком.

4 . Этап

4. Добавьте сладкий шоколад и размешайте до его растворения.

5 . Этап

5. Вылейте пудинг в чашки или пиалки, накройте каждую пленкой или пергаментом. Остудите десерт до комнатной температуры, затем отправьте в холодильник на 2 часа.

6 . Этап

6. Пудинг можно украсить взбитыми сливками и свежими ягодами. Наслаждайтесь!