Ингредиенты для - Пончики
Как вкусно приготовить - Пончики
1 . Этап
Тесто я, как всегда, замешивала в хлебопечке. Готовое тесто разделила на две части. Из одной части я налепила пончики-пирожки с несладкой начинкой. Итак, пончики "Песня".
2 . Этап
Начинка: зелёный лук, отваренные яйца, соль, черный перец (начинка может быть любая - как сладкая, так и несладкая).
3 . Этап
Готовое тесто раскатать в пласт ...
4 . Этап
.....вырезать круги и выложить начинку.
5 . Этап
Защипать края, придав форму пончика.
6 . Этап
Поставить на небольшую расстойку.
7 . Этап
Обжарить с обеих сторон в большом количестве масла, заранее хорошо подогреть масло.
8 . Этап
Готовые пончики.
9 . Этап
Так они выглядят внутри.
10 . Этап
Из второй части я приготовила пончики "фигурные". Итак, пончики "Хитрые косички".
11 . Этап
Для этого тесто раскатала в пласт, вырезала удобными формочками бублички-кольца.
12 . Этап
На каждый пончик мне понадобилось 4 кольца.
13 . Этап
Переплёт из колец показан на следующих иллюстрациях.
14 . Этап
Действие 1:
15 . Этап
Действие 2:
16 . Этап
Действие 3:
17 . Этап
Готовый "переплетённый" пончик.
18 . Этап
А так он выглядит с обратной стороны .
19 . Этап
Каждый пончик разложить на кусочек пергаментной бумаги (так легче потом перекладывать в горячее масло) и оставить на небольшую расстойку.
20 . Этап
Обжарить в раскалённом масле с двух сторон. Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить "конструкцию".
21 . Этап
Готовые пончики.
22 . Этап
Полить мёдом и посыпать кунжутными семечками.
23 . Этап
Или посыпать сахарной пудрой. В итоге у меня получилось 12 пирожков и 7 пончиков.