Пончики

1. Этап

Тесто я, как всегда, замешивала в хлебопечке. Готовое тесто разделила на две части. Из одной части я налепила пончики-пирожки с несладкой начинкой. Итак, пончики "Песня".

2. Этап

Начинка: зелёный лук, отваренные яйца, соль, черный перец (начинка может быть любая - как сладкая, так и несладкая).

3. Этап

Готовое тесто раскатать в пласт ...

4. Этап

.....вырезать круги и выложить начинку.

5. Этап

Защипать края, придав форму пончика.

6. Этап

Поставить на небольшую расстойку.

7. Этап

Обжарить с обеих сторон в большом количестве масла, заранее хорошо подогреть масло.

8. Этап

Готовые пончики.

9. Этап

Так они выглядят внутри.

10. Этап

Из второй части я приготовила пончики "фигурные". Итак, пончики "Хитрые косички".

11. Этап

Для этого тесто раскатала в пласт, вырезала удобными формочками бублички-кольца.

12. Этап

На каждый пончик мне понадобилось 4 кольца.

13. Этап

Переплёт из колец показан на следующих иллюстрациях.

14. Этап

Действие 1:

15. Этап

Действие 2:

16. Этап

Действие 3:

17. Этап

Готовый "переплетённый" пончик.

18. Этап

А так он выглядит с обратной стороны .

19. Этап

Каждый пончик разложить на кусочек пергаментной бумаги (так легче потом перекладывать в горячее масло) и оставить на небольшую расстойку.

20. Этап

Обжарить в раскалённом масле с двух сторон. Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить "конструкцию".

21. Этап

Готовые пончики.

22. Этап

Полить мёдом и посыпать кунжутными семечками.

23. Этап

Или посыпать сахарной пудрой. В итоге у меня получилось 12 пирожков и 7 пончиков.