
Ингредиенты для - Сладкие кексы из картофеля с какао
Как вкусно приготовить - Сладкие кексы из картофеля с какао
1. Этап
1. Очистить и отварить картофель. В картофельное пюре положить сливочное масло, перемешать.

2. Этап
2. Отделить желтки от белков. Белки взбить со 100 г. сахара. Желтки растереть с 25 г сахара до бела.

3. Этап
3. Добавить в картофельное пюре взбитый желток, разрыхлитель теста

4. Этап
4. и еще раз пюрировать картофель. Тесто должно быть блестящее, гладкое, без комочков, вязкое, густое.

5. Этап
5. Затем добавить какао, перемешать. Можно добавить измельченные орехи (по желанию).

6. Этап
6. И наконец вводим взбитые в пену белки.

7. Этап
7. Раскладываем тесто по формочкам (на 2/3 объема) и ставим в разогретую до 200 С духовку. Я выпекала кексы 30 минут, они хорошо поднялись, а когда остыли осели. По рецепту должны выпекаться 60 минут

8. Этап
8. Готовые кексы надо хорошо остудить, а потом вынимать из формочек. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой. По вкусу кексы напомнили мне брауни. Если бы меня угостили вот такими кексами, я бы сказала, что там тесто из муки. В процессе готовки, я забыла положить ванилин, аромат у кексов был шоколадный, поэтому ванилин можно класть по желанию. Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!
