Name: Сладкие кексы из картофеля с какао
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Пюре картофельное - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 125 г; Орехи - 50 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сладкие кексы из картофеля с какао

1. Пюре картофельное - 250 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Сахар тростниковый - 125 г

4. Орехи - 50 г

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Масло сливочное - 25 г

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Ванилин - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сладкие кексы из картофеля с какао

1. Этап

1. Очистить и отварить картофель. В картофельное пюре положить сливочное масло, перемешать.

2. Этап

2. Отделить желтки от белков. Белки взбить со 100 г. сахара. Желтки растереть с 25 г сахара до бела.

3. Этап

3. Добавить в картофельное пюре взбитый желток, разрыхлитель теста

4. Этап

4. и еще раз пюрировать картофель. Тесто должно быть блестящее, гладкое, без комочков, вязкое, густое.

5. Этап

5. Затем добавить какао, перемешать. Можно добавить измельченные орехи (по желанию).

6. Этап

6. И наконец вводим взбитые в пену белки.

7. Этап

7. Раскладываем тесто по формочкам (на 2/3 объема) и ставим в разогретую до 200 С духовку. Я выпекала кексы 30 минут, они хорошо поднялись, а когда остыли осели. По рецепту должны выпекаться 60 минут

1. Этап. Сладкие кексы из картофеля с какао: 7. Раскладываем тесто по формочкам (на 2/3 объема) и ставим в разогретую до 200 С духовку. Я выпекала кексы 30 минут, они хорошо поднялись, а когда остыли осели. По рецепту должны выпекаться 60 минут

8. Этап

8. Готовые кексы надо хорошо остудить, а потом вынимать из формочек. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой. По вкусу кексы напомнили мне брауни. Если бы меня угостили вот такими кексами, я бы сказала, что там тесто из муки. В процессе готовки, я забыла положить ванилин, аромат у кексов был шоколадный, поэтому ванилин можно класть по желанию. Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!