Name: Рисовый суп с сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - по вкусу; Плавленый сырок - 1 бан.; Мускатный орех - 2 щепот.; Шафран - 2 веточ.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Ассорти овощное - 200 г; Паприка сладкая - по вкусу; Масло сливочное - 0,5 ст. л.; Масло растительное - 0,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовый суп с сыром

1. Рис - по вкусу

2. Плавленый сырок - 1 бан.

3. Мускатный орех - 2 щепот.

4. Шафран - 2 веточ.

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Морковь - 2 шт

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Ассорти овощное - 200 г

9. Паприка сладкая - по вкусу

10. Масло сливочное - 0,5 ст. л.

11. Масло растительное - 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рисовый суп с сыром

1. Этап

Рекомендую для всех супов без мяса варить овощной бульон. Получается всегда ароматнее, вкуснее и полезнее! Для начала сварим овощной бульон. Примерно 1,5 литра воды вскипятим, добавим луковицу, морковь, несколько веточек зелени. Иногда если есть добавляю стебель сельдерея.

2. Этап

Почистим лук, зубчик-два чеснока и небольшую морковь.

3. Этап

Порежем лук и чеснок мелко, морковь кубиками.

4. Этап

На смеси растительного и сливочного масел пассируем овощи до золотистости.

5. Этап

Добавим овощную смесь. Как вариант использовать только зелёный горошек, часто делаю такое блюдо именно с ним. В этот раз у меня горошек, кукуруза, фасоль, перец.

1. Этап. Рисовый суп с сыром: Добавим овощную смесь. Как вариант использовать только зелёный горошек, часто делаю такое блюдо именно с ним. В этот раз у меня горошек, кукуруза, фасоль, перец.

6. Этап

Понадобится полчашки риса. У меня рис Жасмин.

7. Этап

Отправляем рис в овощной бульон, предварительно вынув сваренные овощи (они больше не понадобятся).

8. Этап

Для вкусного супа используем качественный плавленный сыр. У меня вот такой в баночке. Выкладываем его ложкой в суп через 5 минут после риса.

1. Этап. Рисовый суп с сыром: Для вкусного супа используем качественный плавленный сыр. У меня вот такой в баночке. Выкладываем его ложкой в суп через 5 минут после риса.

9. Этап

Туда же отправляем овощи со сковороды. Даем повариться ещё минут 5.

10. Этап

За минуту-две до окончания варки добавляем пряности. Мускатный орех (лучше свежемолотый), паприку и шафран. Ароматный со сливочным вкусом суп готов! Подавать рекомендую с чесночными гренками.