Name: Пирог для взрослых Пьяный шоколад
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Шоколад темный - 200 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Пиво темное - 200 мл; Мука пшеничная - 125 г; Какао-порошок - 40 г; Малина - 250 г; Ваниль - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог для взрослых Пьяный шоколад

1. Масло сливочное - 180 г

2. Шоколад темный - 200 г

3. Сахар - 200 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Пиво темное - 200 мл

6. Мука пшеничная - 125 г

7. Какао-порошок - 40 г

8. Малина - 250 г

9. Ваниль - 1 пакет.

10. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Пирог для взрослых Пьяный шоколад

1. Этап

Берем темный шоколад и сливочное масло

2. Этап

Растапливаем на небольшом огне (или водяная баня)

3. Этап

Перемешиваем и оставляем немного остыть

4. Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем какао

5. Этап

Перемешиваем

6. Этап

Яйца соединяем с сахаром и ванилью

7. Этап

Взбиваем добела

8. Этап

Продолжая взбивать, вводим порциями шоколадную массу

9. Этап

Пиво

10. Этап

Мучную смесь

11. Этап

Далее ягоды у нас уже подготовлены

12. Этап

Добавляем их в тесто

13. Этап

Аккуратно их подмешиваем

14. Этап

Выкладываем тесто в смазанную форму и разравниваем ( у меня форма позволяет делать выпечку без дополнительной помощи, но если все таки вы не очень уверены в своей форме, или она из других материалов, то тогда для этого пирога лучше всего сделать на пергаменте, или "французскую рубашку") для этого пирога так же удобна прямоугольная форма, размеры форм приблизительно 30х20, 18х22, 23х23, 24х24, что то около этого) в общем идеальная толщина пирога приблизительно должна быть 4, 5 см) ну а там уже от ситуации зависит)

1. Этап. Пирог для взрослых Пьяный шоколад: Выкладываем тесто в смазанную форму и разравниваем ( у меня форма позволяет делать выпечку без дополнительной помощи, но если все таки вы не очень уверены в своей форме, или она из других материалов, то тогда для этого пирога лучше всего сделать на пергаменте, или

15. Этап

Отправляем пирог в разогретую 180% духовку минут на 25- 30-35) зависит от духовки и размера формы)

16. Этап

Пирог готов

17. Этап

Полностью его остужаем, извлекаем из формы. Еще лучше укутать в пищевую пленку и дать полежать ему ночь в холодильнике. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.