Тетрацини с грибами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тетрацини с грибами

1. Спагетти - 300 грамм
2. Горошек зеленый - 150 грамм
3. Грибы - 350 грамм
4. Овощной бульон - 500 миллилитров
5. Рисовое молоко - 200 миллилитров
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Базилик - 2 щепотки
8. Петрушка - 1 пучок
9. Масло сливочное - 100 грамм
10. Мука - 1/4 стакана
11. Сухари "Панко" - 1 стакан
12. Соль, перец - по вкусу
13. Масло оливковое - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тетрацини с грибами

1. Этап

1. Грибы промойте, почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на оливковом масле вместе с выдавленным чрез пресс чесноком, пока не выпарится вся жидкость.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 1. Грибы промойте, почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на оливковом масле вместе с выдавленным чрез пресс чесноком, пока не выпарится вся жидкость.

2. Этап

2. Когда жидкость испарится, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте грибы до золотистости. Переложите в миску.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 2. Когда жидкость испарится, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте грибы до золотистости. Переложите в миску.

3. Этап

3. Сделайте овощной бульон, растворив один бульонный кубик в 500 миллилитрах воды.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 3. Сделайте овощной бульон, растворив один бульонный кубик в 500 миллилитрах воды.

4. Этап

4. На той же сковороде, где жарили грибы, растопите 100 грамм сливочного масла и смешайте до однородной консистенции с мукой.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 4. На той же сковороде, где жарили грибы, растопите 100 грамм сливочного масла и смешайте до однородной консистенции с мукой.

5. Этап

5. Уменьшите огонь и постепенно вводите бульон, перемешивая так, чтобы не оставалось комочков.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 5. Уменьшите огонь и постепенно вводите бульон, перемешивая так, чтобы не оставалось комочков.

6. Этап

6. Добавьте рисовое молоко, тщательно перемешайте.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 6. Добавьте рисовое молоко, тщательно перемешайте.

7. Этап

7. Добавьте сушеный базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 7. Добавьте сушеный базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения.

8. Этап

8. Когда смесь закипит, добавьте спагетти и оставьте их в кипящем соусе на 5 минут.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 8. Когда смесь закипит, добавьте спагетти и оставьте их в кипящем соусе на 5 минут.

9. Этап

9. Выложите к соусу и макаронам грибы с горошком, при необходимости посолите и перемешайте. Оставьте на плите еще на пару минут.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 9. Выложите к соусу и макаронам грибы с горошком, при необходимости посолите и перемешайте. Оставьте на плите еще на пару минут.

10. Этап

10. Посыпьте блюдо сухарями панко и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 10. Посыпьте блюдо сухарями панко и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

11. Этап

11. Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и посыпьте блюдо рубленной петрушкой.

1. Этап. Тетрацини с грибами: 11. Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и посыпьте блюдо рубленной петрушкой.

12. Этап

12. Подавать горячим. Приятного аппетита!

1. Этап. Тетрацини с грибами: 12. Подавать горячим. Приятного аппетита!