Тетрацини с грибами

1 . Этап

1. Грибы промойте, почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на оливковом масле вместе с выдавленным чрез пресс чесноком, пока не выпарится вся жидкость.

2 . Этап

2. Когда жидкость испарится, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте грибы до золотистости. Переложите в миску.

3 . Этап

3. Сделайте овощной бульон, растворив один бульонный кубик в 500 миллилитрах воды.

4 . Этап

4. На той же сковороде, где жарили грибы, растопите 100 грамм сливочного масла и смешайте до однородной консистенции с мукой.

5 . Этап

5. Уменьшите огонь и постепенно вводите бульон, перемешивая так, чтобы не оставалось комочков.

6 . Этап

6. Добавьте рисовое молоко, тщательно перемешайте.

7 . Этап

7. Добавьте сушеный базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения.

8 . Этап

8. Когда смесь закипит, добавьте спагетти и оставьте их в кипящем соусе на 5 минут.

9 . Этап

9. Выложите к соусу и макаронам грибы с горошком, при необходимости посолите и перемешайте. Оставьте на плите еще на пару минут.

10 . Этап

10. Посыпьте блюдо сухарями панко и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

11 . Этап

11. Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и посыпьте блюдо рубленной петрушкой.

12 . Этап

12. Подавать горячим. Приятного аппетита!