Name: Трубочки с курицей и плавленым сыром
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 400 г; Сыр плавленый - 260 г; Мука пшеничная - 320 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Соевый соус - 30 мл; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трубочки с курицей и плавленым сыром

1. Грудка куриная - 400 г

2. Сыр плавленый - 260 г

3. Мука пшеничная - 320 г

4. Молоко - 200 мл

5. Сахар - 1 ч. л.

6. Соль - 1/2 ч. л.

7. Дрожжи - 1,5 ч. л.

8. Масло оливковое - 3 ст. л.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Кунжут - 2 ст. л.

11. Соевый соус - 30 мл

12. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Трубочки с курицей и плавленым сыром

1. Этап

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, просеянную муку (150 г). Оставить в тёплом месте на 15 минут.

2. Этап

Тем временем куриное филе поместить в блендер.

3. Этап

Измельчить до состояния фарша. Переложить куриный фарш в другую емкость, добавить красную паприку и соевый соус. Хорошо перемешать и убрать в холодильник, пока будет готовиться тесто.

1. Этап. Трубочки с курицей и плавленым сыром: Измельчить до состояния фарша. Переложить куриный фарш в другую емкость, добавить красную паприку и соевый соус. Хорошо перемешать и убрать в холодильник, пока будет готовиться тесто.

4. Этап

Далее в нашу опару добавить оливковое масло и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

1. Этап. Трубочки с курицей и плавленым сыром: Далее в нашу опару добавить оливковое масло и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

5. Этап

Через 40 минут тесто должно хорошенько увеличиться.

6. Этап

Разделить тесто на 2 части.

7. Этап

Каждую часть тонко раскатать, примерно толщиной 3-4 мм. Вырезать прямоугольники, размером 10х18 см. На одной половинке прямоугольника сделать надрезы.

1. Этап. Трубочки с курицей и плавленым сыром: Каждую часть тонко раскатать, примерно толщиной 3-4 мм. Вырезать прямоугольники, размером 10х18 см. На одной половинке прямоугольника сделать надрезы.

8. Этап

На другую половинку прямоугольника положить пластинку сыра.

9. Этап

Далее на сыр нанести куриный фарш небольшим слоем (1 ст. л.).

10. Этап

Скатать прямоугольник в трубочку.

11. Этап

Протвинь застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить трубочки на противень швом вниз. С помощью пищевой кисточки смазать трубочки водичкой и посыпать кунжутом. Выпекать трубочки в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20 минут.