Ингредиенты для - Пикантные тефтели на овощной подушке
Как вкусно приготовить - Пикантные тефтели на овощной подушке
1. Этап
В первую очередь необходимо замесить тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
В миску просейте муку, добавьте яйцо, соль и растительное масло. Влейте воду и замесите тесто.
3. Этап
Тесто получается не сильно мягким и комфортным в работе. Заверните в пакет и оставьте на столе на полчаса.
4. Этап
Теперь займемся приготовлением фарша. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис залейте кипятком. Репчатый лук мелко нашинкуйте и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и сформируйте 12 тефтелек.
5. Этап
Рис откиньте на дуршлаг и распределите на доске, равномерным слоем. Каждую тефтельку прокатите по рису, чтобы полностью покрыть рисом все тефтели. Или можно сделать еще проще- рис смешайте с фаршем.
6. Этап
Теперь приготовим подливу. Для этого приготовьте все необходимые ингредиенты.
7. Этап
В сковороде ТМ Kukmara разогрейте растительное масло и обжарьте нашинкованный репчатый лук.
8. Этап
Затем к луку добавьте нашинкованные перцы и морковь.
9. Этап
К обжаренным овощам добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
10. Этап
И в заключение добавьте помидоры или как у меня, томат домашнего приготовления. Все перемешайте, влейте воду и доведя до кипения, протушите 5 минут.
11. Этап
Тесто раскатайте в пласт, толщиной 3 мм и вырежьте круги. Сформируйте тефтели в виде открытых хинкали.
12. Этап
Поставьте все мешочки на овощную подушку в сковороду, доведите до кипения.
13. Этап
Накройте крышкой и потушите на среднем огне 30 -35 минут.
