Ингредиенты для - Пирог со скумбрией, шпинатом и творогом
Как вкусно приготовить - Пирог со скумбрией, шпинатом и творогом
1 . Этап
Тесто: Овсяные хлопья измельчить блендером. В миске соединить кусочки сливочного масла, измельченные овсяные хлопья, муку и щепотку соли. Начать замешивать тесто руками.
2 . Этап
Влить 1-1.5 ст. л. холодной воды и собрать тесто в шар.
3 . Этап
Тесто не липнущее к рукам, мягкое.
4 . Этап
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1-1.5 часа.
5 . Этап
Начинка: Скумбрию приправить солью и черным перцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.
6 . Этап
Разобрать рыбу на кусочки, удалив кости.
7 . Этап
Подготовить шпинат (использовала замороженный, предварительно разморозила).
8 . Этап
Заливка: в мисочке соединить молоко и яйца, добавить щепотку соли и тщательно взбить вилочкой.
9 . Этап
Охлажденное тесто раскатать в пласт на припыленной мукой поверхности.
10 . Этап
Перенести тесто в форму, сформировать бортики пирога. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
11 . Этап
Вынуть форму из духовки, выложить слой рыбы.
12 . Этап
Затем шпинат и творог.
13 . Этап
Вылить заливку равномерно по всей поверхности пирога. Снова отправить пирог в духовку и выпекать еще 35 минут (ориентируемся на золотистые края и верх пирога). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть.