Квашеная капуста Ядреная

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите морковь, вымойте ее, натрите на крупной терке.

3 . Этап

Вымойте и нашинкуйте капусту.

4 . Этап

Выложите в глубокую миску подготовленные овощи.

5 . Этап

Добавьте соль.

6 . Этап

Руками хорошо все перемешайте.

7 . Этап

Плотно выложите овощи в стеклянную банку. Накройте ее пищевой марлей. Отправьте банку в холодильник на 1-2 суток. Периодически протыкайте шпажкой овощи и спускайте образовавшийся газ.

8 . Этап

Вот такая квашеная капуста получилась!