Луковые вафли с сыром

1 . Этап

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, перец, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

2 . Этап

Растопить маргарин и немного охладить.

3 . Этап

Взбить яйца венчиком (мин. 3-5)

4 . Этап

Добавить взбитые яйца в растопленный маргарин, вылить кефир и хорошо перемешать.

5 . Этап

Полученную выше смесь добавить к сухой смеси и хорошо перемешать.

6 . Этап

Зеленый лук и петрушку мелко порезать, добавить к тесту, всыпать сыр. Тесто хорошо перемешать и убрать "отдыхать" на 5-10 мин.

7 . Этап

Выпекать вафли в разогретой предварительно вафельнице. Если хотите хрустящие вафли: выпекайте до темно-золотистого цвета и вафли не складывайте друг на друга. Пусть остывают в один слой. Если же хотите мягенькие вафли, то выпекать до светло-золотистого цвета и складывайте вафли стопочкой.