Name: Торт Улей с пчелами
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Мед - 100 г; Сметана - 200 г; Молоко сгущенное - 170 г; Сода гашеная уксусом - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Орехи - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 0,5 стак.; Сметана - 200 г; Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Ванильный сахар - 20 г; Творог - 400 г; Сметана - 200 г; Сахарная пудра - 50 г; Ванильный сахар - 10 г; Орехи - 50 г; Масло сливочное - 200 г; Сахарная пудра - 50 г; Ванильный сахар - 10 г; Желе - 50 г; Мед - 50 г; Водка - 2 ст. л.; Мастика - 300 г; Конфеты - 13 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Улей с пчелами

Медовый бисквит

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Мед 100 г

3. Сметана 200 г

4. Молоко сгущенное 170 г

5. Сода гашеная уксусом 1 ст. л.

6. Какао-порошок 1 ст. л.

7. Мука пшеничная 300 г

8. Орехи 100 г

Ванильный бисквит

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 0,5 стак.

3. Сметана 200 г

4. Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.

5. Мука пшеничная 1,5 стак.

6. Ванильный сахар 20 г

Крем творожный

1. Творог 400 г

2. Сметана 200 г

3. Сахарная пудра 50 г

4. Ванильный сахар 10 г

5. Орехи 50 г

Крем масляный

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахарная пудра 50 г

3. Ванильный сахар 10 г

Украшение

1. Желе 50 г

2. Мед 50 г

3. Водка 2 ст. л.

4. Мастика 300 г

5. Конфеты 13 шт

Как вкусно приготовить - Торт Улей с пчелами

1. Этап

Смешать все ингредиенты для медового бисквита кроме какао. Разделить тесто на 2 части и в одну из них добавить какао.

2. Этап

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут каждый. светлый корж - в круглой форме, темный - в форме для кекса.

3. Этап

Смешать все ингредиенты для ванильного бисквита и выпечь в круглой форме при температуре 180 градусов 20 минут.

4. Этап

Смешать венчиком все продукты для творожного крема. Взбивать сильно не нужно, просто перемешать.

5. Этап

Светлые коржи разрезать на 2 части, темный - на 3. Но для основы торта используем только 2 части коричневого коржа, третью используем в масляном креме. Перемазать коржи творожным кремом.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Светлые коржи разрезать на 2 части, темный - на 3. Но для основы торта используем только 2 части коричневого коржа, третью используем в масляном креме. Перемазать коржи творожным кремом.

6. Этап

Для масляного крема масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Одну часть темного коржа раскрошить и добавить в масляную смесь. Перемазать все бока торта, делая форму улья. Оставьте немного крема для верха.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Для масляного крема масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Одну часть темного коржа раскрошить и добавить в масляную смесь. Перемазать все бока торта, делая форму улья. Оставьте немного крема для верха.

7. Этап

Мы выпекали темный корж в форме для кекса и внутри осталась пустота. Вот ее-то мы и заполним медом. Теперь у нас настоящий будет улей с настоящим медом.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Мы выпекали темный корж в форме для кекса и внутри осталась пустота. Вот ее-то мы и заполним медом. Теперь у нас настоящий будет улей с настоящим медом.

8. Этап

Я оставляла немного коржа, чтобы закрыть мед. Приготовила желе по инструкции на упаковке и залила серединку. Когда желе застыло, перемазала оставшимся масляным кремом. Можно пропустить этот шаг с желе и просто использовать масляный крем, чтобы закрыть серединку и выровнять верх.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Я оставляла немного коржа, чтобы закрыть мед. Приготовила желе по инструкции на упаковке и залила серединку. Когда желе застыло, перемазала оставшимся масляным кремом. Можно пропустить этот шаг с желе и просто использовать масляный крем, чтобы закрыть серединку и выровнять верх.

9. Этап

Когда масляный крем застыл, немного выравниваем торт, небольшие неровности не страшны. Покрываем шоколадной мастикой.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Когда масляный крем застыл, немного выравниваем торт, небольшие неровности не страшны. Покрываем шоколадной мастикой.

10. Этап

Делаем дверь с помощью фиолетовой мастики и шоколадной обводим. Муж просил еще ручку сделать, но я больше не мудрила ничего с дверью:). Зубочисткой проводим линии по всему торту, чтобы придать вид коры дерева. Обмазываем торт медом с водкой в равных пропорциях для блеска.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Делаем дверь с помощью фиолетовой мастики и шоколадной обводим. Муж просил еще ручку сделать, но я больше не мудрила ничего с дверью:). Зубочисткой проводим линии по всему торту, чтобы придать вид коры дерева. Обмазываем торт медом с водкой в равных пропорциях для блеска.

11. Этап

Желтую мастику нарезаем соломкой или скручиваем жгутики. И делаем соломенную крышу.

12. Этап

Цветочки и листики, также, как и пчелки, я делала заранее. Приклеиваем цветочки, листики, пчелки. Медом с водкой обмазываем. Все - торт готов.

1. Этап. Торт Улей с пчелами: Цветочки и листики, также, как и пчелки, я делала заранее. Приклеиваем цветочки, листики, пчелки. Медом с водкой обмазываем. Все - торт готов.

13. Этап

Торт съели очень быстро, хотя долго просили не резать, хотели полюбоваться. Мне достались только крошки :), но уверена, что он получился очень вкусным.