Name: Домашний пирог из тыквы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 гр.; Сахар - 200 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Масло сливочное - 150 гр.; Тыква - 300 гр.; Лимон - 1 шт.; Мед - 2 ст. л.; Миндаль - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний пирог из тыквы

1. Мука - 300 гр.

2. Сахар - 200 гр.

3. Желток куриного яйца - 2 шт.

4. Масло сливочное - 150 гр.

5. Тыква - 300 гр.

6. Лимон - 1 шт.

7. Мед - 2 ст. л.

8. Миндаль - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Домашний пирог из тыквы

1. Этап

Сначала взбиваем желтки с 1/2 стакана сахара, затем добавляем муку и размягченное сливочное масло.

2. Этап

Скатаем тесто в шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на 30 мин.

3. Этап

Раскатаем тесто по форме и сделаем бортики, уложим в промасленную форму и слегка надо наколоть его вилкой. Выпекать до полуготовности.

1. Этап. Домашний пирог из тыквы: Раскатаем тесто по форме и сделаем бортики, уложим в промасленную форму и слегка надо наколоть его вилкой. Выпекать до полуготовности.

4. Этап

В это время сделаем начинку. Натрем тыкву на мелкой терке (у меня тыква замороженная, я измельчила ее блендером), добавим к ней оставшийся сахар, 1/2 стакана кипяченой воды и тушим до готовности (у меня по времени это заняло 15 мин). Затем добавляем мед и сок одного лимона. Перемешаем и тушим еще 10 минут.

1. Этап. Домашний пирог из тыквы: В это время сделаем начинку. Натрем тыкву на мелкой терке (у меня тыква замороженная, я измельчила ее блендером), добавим к ней оставшийся сахар, 1/2 стакана кипяченой воды и тушим до готовности (у меня по времени это заняло 15 мин). Затем добавляем мед и сок одного лимона. Перемешаем и тушим еще 10 минут.

5. Этап

Выкладываем начинку на корж и доводим до готовности в духовке 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке, бортики коржа у меня подрумянились через 20 минут.) Приятного аппетита!