Ингредиенты для - Молочная затирка
Как вкусно приготовить - Молочная затирка
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Налейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и немного посолите. Взбейте яйцо с солью. В глубокую тарелку насыпьте муку, сделайте углубление и влейте в него взбитое яйцо.
3 . Этап
Вилкой замесите яйцо с мукой таким образом, чтобы ингредиенты перемешались, но не слиплись в один комок. Должна получиться рассыпчатая масса из мелких мучных комочков разной формы.
4 . Этап
Просейте хлопья через сито, чтобы убрать излишки муки.
5 . Этап
Добавьте хлопья в кипящую воду. Интенсивно размешивая доведите до кипения. Если масса начнет густеть и воды покажется мало, добавьте еще немного кипятка. Варите 5-7 минут на небольшом огне, продолжая помешивать. Снимите кастрюлю с огня. Получилась основа для молочной затирки.
6 . Этап
Влейте молоко и добавьте кусочек сливочного масла. Молоко можно брать холодным или горячим, зависит от того, какой температуры нужен готовый суп.
7 . Этап
Размешайте, чтобы кусочек масла растаял. Молочная затирка готова.
8 . Этап
Приятного аппетита!